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“荔枝病”并不会致死,但这3类水果吃错了却会危及生命!

字体+ 编辑:超级育儿师 来源:国百台综合站所属栏目:养生2018-06-11 13:40:10我要评论

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。入夏,鲜嫩多汁的荔枝的诱惑可谓没人能抵挡。然而今年的荔枝刚一上市,却被一则“空腹吃荔枝10个孩子死亡”的新闻蒙上了阴影。虽经...

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。入夏,鲜嫩多汁的荔枝的诱惑可谓没人能抵挡。然而今年的荔枝刚一上市,却被一则“空腹吃荔枝10个孩子死亡”的新闻蒙上了阴影。

虽经查实并非近期发生的食品安全事件,而是2000年的一篇医学论文,且其中患儿均食用过量,但还是加重了妈妈们的隐忧——一直听说热带水果营养丰富但不能多吃,到底该如何给孩子安全食用呢?今天咱们就来盘点一下如何让孩子安全、健康地吃水果,度过一个果味盛夏!

先来说说这次争议的主角——荔枝。与这种水果的香甜美味齐名的,还有一个名字——“荔枝病”。那么这到底是怎样一种“病”?又该怎样防止孩子患上“荔枝病”呢?

其实荔枝病的概念起源于印度的一个荔枝产区穆扎法尔布尔地区。每年荔枝成熟的6月前后,就会有许多人出现急性神经系统疾病且死亡率很高,该地区2013年的死亡率高达44%,2014年为31%,儿童为高发人群。

荔枝的含糖量大约为15%,其中有很大一部分是果糖,它比蔗糖和葡萄糖都要甜。有些人体内缺乏一种代谢果糖的酶,并且会干扰葡萄糖和胰岛素的代谢,导致低血糖。而人体在空腹的状态下,血糖本来就比平时低。大量食用荔枝,摄入果糖,会进一步导致血糖下降,出现乏力、头晕、恶心甚至抽搐、昏厥。

此外,还有科学家认为是荔枝中存在的两种毒素——次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸,也会导致“荔枝病”。人体会将乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等非碳水化合物转变成糖,而荔枝中的这两种毒素抑制了这种转化,使患者出现低血糖的症状。需要注意的是,没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高!

可见,荔枝中的果糖和毒素都可能与荔枝病有关。成人的内分泌系统相对稳定,而且神经系统也相对完善,所以吃荔枝问题不大。但对于老人和儿童而言,尤其是年纪较小的儿童,对血糖的波动耐受性较弱,因此发生这些症状的概率相对高。所以老人和儿童切勿空腹、大量食用荔枝。

了解过了“荔枝病”的来龙去脉,那么在营养和安全之间,到底该如何给孩子吃荔枝呢?

不要选择未成熟的荔枝,应挑选鲜红色为宜。

不要让孩子空腹吃,饭后半小时食用为宜。

3岁以内不要吃,3-10岁一次不要超过5颗。

食用前去皮放入淡盐水中5分钟,去核。

还有一点需要注意的是,除荔枝外,红毛丹和桂圆也存在大量果糖和这两种毒素的问题,也应加以注意。

说完了荔枝,咱们顺便也来盘点一下其他夏季应季水果在给孩子食用时应该注意的问题:

代表:樱桃、桂圆、蓝莓

幼儿被樱桃卡住咽喉的报道一直不断。在给孩子吃这类有核的水果时,应该先把果核去除。如果是蓝莓等小粒水果,可以先将小果子洗净方放在碗里,用勺子弄扁、弄破,再让孩子用勺子吃,以免孩子出于好奇整个吞下发生危险。

桃子、芒果、荔枝等水果都有用作景观植物栽种在街道两旁或公园内,有些人会采摘或捡拾来食用。其实这种做法是非常不安全的,一来景观果树会喷洒超量农药,二来沿街绿化植物会吸收大气量的尾气,沉积其中的有害物质。所以家长应该杜绝给孩子食用绿化果树的果实,老人带孩子的家庭也要提醒老人,切莫舍不得花钱采路边的水果给孩子吃。

菠萝、火龙果、芒果、猕猴桃等热带水果,都具有较高的致敏性。食用时应先给孩子少量尝试,隔天观察无异样,再允许孩子适量食用,切不可“敞开了管够”。

夏季应季果蔬丰富,是为孩子补充维生素、纤维素等营养物质的好时机。但越是香甜的水果往往也具有一定的“毒性”,容易造成过敏、低血糖等问题。夏季带娃要格外精心,让孩子吃得安全才是第一位。

主要参考来源:央视网、全民较真、 凯叔讲故事

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